这篇文章讲的是类似五十六个民族这种群体的记忆，最后却发现历史并不像大家的记忆一样，只不过这是发生在英国的一个故事。
棕色的温莎汤是英国过去经常出现在笑话中的食物，跟泥一样，没味道，没有口感，它经常被用来当做英国饮食的代表，在各种文化作品中都用来表示英国的恐怖饮食，比如把这玩意当做炮弹，或者是给人灌下汤让他变成英国人。
英国的媒体和书籍普遍认为棕色的温莎汤是维多利亚时代的一道流行菜，甚至称是维多利亚女王的最爱。它因此成为维多利亚食物的代表，后来的电视剧也都会用这个东西，来给自己加上维多利亚的色彩。但有一个问题，维多利亚女王从来没听说过温莎汤。
“英格兰每个人从小都知道温莎汤”《英格兰失落食物》的作者Glyn Hughes说，“你到街上，随便找一个人问，他都会说温莎汤太恐怖了，但维多利亚时代的人都喝这种汤”
Hughes一直在探索民族美食的起源，原因是，他说，“英国食物的名声，是众所周知的糟糕，大体来说，这不是空穴来风”。他的研究从几道菜开始，蒸布丁（spotted dick），约克郡布丁，最终这个项目包含了3700多个菜品，写成了三本书。温莎汤就是他研究的开始，一开始他以为研究这个会比较容易。
“我以为研究温莎汤会比较简单，因为它太出名了”Hughes说，“但是我去查了很多维多利亚时代的著名食谱，没有，在任何地方，都没有，什么记录都没有，什么记录都没有”，在迷惑中，他求助于英国报纸博物馆，仍然查无此汤。他甚至花钱雇了两个工作人员，在国家铁路博物馆查了那上下一百年的档案，因为很多消息都声称温莎汤是当年英国铁路的供应餐（不过鉴于一般的铁路公司都避免在颠簸的车上提供滚烫的汤，这种说法很值得怀疑），果然，没有任何一本铁路公司的菜谱或者菜单有温莎汤。
“维多利亚时代绝对没有温莎汤，直到1920年这玩意才出现”，他说，“真的太奇怪了，这是种大规模的幻觉”
一般来说的温莎汤是种很原始的菜肴，如今的一些版本的菜谱包括牛肉和羊肉块的炖菜，有些版本里则包含了马德拉酒或雪利酒，可以直接把酒倒汤里面，或者跟汤一块喝。鉴于这种简单的菜谱，19世纪的食客吃到过这种棕色炖菜倒是很合理的，可能当时不是这种名字。
干扰信息可能还来自于维多利亚女王的主厨发明的potage á la Windsor，这道菜是用奶油，米饭，和小牛蹄制成的白汤，除此之外还有一种vermicelli soup á la Windsor，是为乔治四世国王提供的白汤。这两种汤名字里都有Windsor（温莎），但除此之外没有什么相似性。
虽然没有温莎汤，但是有棕色温莎肥皂，这种肥皂在温莎制造，是维多利亚女王，拿破仑波拿巴，温斯顿丘吉尔最喜欢的用品。
Hughes说“所以你有白色的温莎汤，有棕色的温莎肥皂，棕色的温莎汤可能本身就是个笑话，是把肥皂和汤混在一起，得到了可怕的混合物。”
所以棕色温莎汤成为了一种生活模仿艺术的典型例子，一句妙语成为了真正的食物。借由多种流行的媒体，它成为了国家群体意识的一部分并留在了那里。它的角色，可以通过《独立报》的一句评论看出来“偶尔听说过，但从没看到过，这种传统的汤如今明显失宠，你在菜单上肯定是看不到了。”
尽管很少英国人真的遇到过棕色温莎汤，但他们都会坚定不移地认定它的历史来源。Hughes多年来一直试图纠正人们的观点，告诉他们棕色温莎汤不是维多利亚时代的，“我一直在试图纠正维基百科，但我现在已经放弃了”，他遇到了疯狂的反对。
“我发现关于棕色温莎汤很奇怪的是，让你告诉他们这不是维多利亚时代的食物时，人们会特别特别生气”，Hughes说。多年来他收到了各种读者的气急败坏的邮件，甚至包括来自一个著名的英国政治家的信，对方发誓他记得自己在铁路上吃过棕色温莎汤。
关于食物的这种神话往往难以消除，新加坡司令鸡尾酒在莱佛士酒店声称发明它之前就存在，传奇酒保Jerry Thomas没有发明Tom &Jerry（猫和老鼠同名的鸡尾酒） ，猫王喜欢在培根三明治上放蓝莓蜜饯，而不是香蕉。大多数时候，这些食物的起源只是听起来真实，对于一道不起眼的汤来说，质疑它显得小题大做。
“它是如此微不足道，一般人不会操心它的来源”，Hughes说，“这不禁让人想到，有多少我们坚信的事，实际上是胡说八道？”
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